効果を助ける食品

亜鉛と精子≪精子は亜鉛によって作られているの?≫

効果を助ける食品

 

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ビタミンCやクエン酸

 

亜鉛自体は吸収され難いミネラルであるため、組み合わせる食品で吸収率を高めると効率的だ。

ビタミンCやクエン酸を一緒に摂ると、キレート作用により亜鉛を包み込み腸からの亜鉛吸収率が増す。

 

どちらも含む代表的なものはレモンだ。(某レモンドリンクでキレート作用を耳にした人はおおいのではないか。)

 

牡蠣にレモン汁を絞り食べる方法は、実は亜鉛補給に適しているのだ。ほかにも梅干やお酢を調味料に加える方法でも吸収率を高めることができる。

 

 

 たんぱく質

 

亜鉛は食物から摂取するとアミノ酸などと複合し吸収される。単体では吸収率が低下するため、たんぱく質が多い食品から補うと効率が良くなる。

 

牡蠣、牛肉などたんぱく質が多い食品が最も良いだろう。
豆腐や豆類などにも亜鉛と植物性たんぱく質が含まれるが、これらの食品には吸収率を下げるフィチン酸が多いゆえ、亜鉛の吸収率アップ要素としては役不足だ。

 

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